Ako ste ikada pregledavali staru kuharicu, vjerojatno ste slučajno naletjeli na nekakav čudan recept koji vas tjera da kažete 'Što?'. Ovakve vrste recepata obično pokušavaju kombinirati potpuno nespojive sastojke i cijelu stvar izdaju kao „slane“ ili „pikantne“, dok u stvarnosti „apsolutno odvratno“ zvuči prikladnije. I ne govorimo o stvarima poput soli i karamele. Govorimo o bananama i majonezi, ili siru i limeti.
Evo izazova za vas: pronađite starinsku kuharicu u domu bake i djeda i pokušajte potražiti najčudniji i najbizarniji recept kojeg se možete sjetiti. Pokušajte sada stvarno stvoriti taj obrok i poslužiti ga svojim prijateljima - sigurni smo da će se ugodno iznenaditi kad u plastu sijena dobiju lijep tanjur salate od smrznutog sira ili badema. Ne zaboravite sve poslužiti s lijepom hladnom čašom mlijeka Seven-up - zubi koštane jabuke !
Pogledajte najbizarnije vintage recepte u galeriji ispod!
Čitaj više
# 1 Svijeća od banane
Izvor slike: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Sedmero u mlijeku
# 3 nizozemska šunka i banane
Izvor slike: f ** kyeahvintagerecipes
# 4 Bademi u plastu sijena
Izvor slike: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 Terrine of Garden Povrće
Izvor slike: yuckylicious
# 6 Igloo mesna štruca
Izvor slike: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 Pudingi od bifteka sa šalicama
# 8 Salata od salate
# 9 Salata od sira od limete
Izvor slike: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 Celery Victor
Izvor slike: vintagerecipecards
1 svežanj celera
1 šalica vode
1 kocka goveđeg bujona
1/4 šalice niskokaloričnog talijanskog preljeva za salatu
Trake paprike
Obrežite korijen na kraju celera, ali nemojte odvajati peteljke. Uklonite lišće i grube vanjske peteljke. Jednom prerežite hrpu celera tako da je donji dio dugačak 5 centimetara. Izrežite donji dio poprečno na četvrtinu; vezati četvrtine uzicom.
U tavi zagrijte vodu do vrenja; otopite kocku bujona u vodi. Dodajte snopove celera. Pokriti; zagrijati do vrenja. Kuhajte oko 15 minuta. Ocijediti celer; stavite u plitku staklenu posudu. Celer prelijte preljevom za salatu. Stavite u hladnjak 3 sata, okrećući snopove dva puta.
Za posluživanje, na svaki tanjur salate stavite svežanj prerezan stranom prema dolje; ukloniti niz. Vrh s trakama pimiento. 4 porcije (po 30 kalorija) .
CELERY VICTOR II
U plitke staklene posude prelijte 1/4 šalice niskokaloričnog talijanskog preljeva za salatu preko 2 limenke (po 16 unci) srca celera, ocijeđenih i 2 srednje rajčice, izrezane na klinove. Pokriti; staviti u hladnjak 2 sata. Za posluživanje, povrće rasporedite na salatu Bibb. 6 porcija (po 25 kalorija).
# 11 Šalterica tuge šunke Nima Lima
Izvor slike: frauhoad
# 12 Crown Roast Of Frankfurters
# 13 krem sir Philadelphia
# 14 Šunka u Aspiću
kako crtati hiper realistično
Izvor slike: opravdani_grešnik
# 15 Plijesan od tune
Izvor slike: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Fruška od krumpira
# 17 Salata od smrznutog sira
Izvor slike: dizači utega
2 2/3 šalice svježeg sira
8 unci plavog sira
1/2 šalice mlaćenice
2 žlice vlasca
2 žličice ribane limunove kore
1 žličica začina za roštilj
1 žličica Worcestershire umaka
2 šalice sirovih cvjetova brokule
Trake zelenog papra, za ukrašavanje
Neka sirevi odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. Stavite u posudu miješalice s mlaćenicom, vlascem, limunovom korom, začinom za roštilj i Worcester-shireom, obrađujte srednjom brzinom dok smjesa ne postane glatka. Prebacite u ladicu za zamrzavanje. Zamrznite najmanje 3 sata. Izvadite iz zamrzivača 15 minuta prije posluživanja. Odmaljeno na pladnju za posluživanje. Okružen cvjetićima broc-coli. Ukrasite trakama zelenog papra. Podijelite ravnomjerno. Priprema 8 obroka za ručak.
# 18 Svijeće od brusnice
# 19 Rashlađeni dnevnik celera
# 20 Sendvič za zabavu
Izvor slike: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Monterey salata od soufflea
čovjek nema nošnje
# 22 Drvo domaćice
# 23 Salata za savršenstvo
Izvor slike: vintagerecipecards
2 omotnice želatine bez okusa
1/2 šalice šećera
1 žličica soli
1 limenka soka od jabuke
1/2 šalice limunovog soka
2 žlice octa
1 šalica isjeckane mrkve 1 šalica narezanog celera
1 šalica sitno narezanog kupusa
1/2 šalice nasjeckanog zelenog papra
1 konzerva (4 oz) nasjeckane paprike
1. U malom loncu kombinirajte želatinu, šećer i sol; dobro promiješati.
2. Dodajte 1 šalicu vode. Zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se šećer i želatina ne otope. Maknite s vatre.
3. Umiješajte sok od jabuke, limunov sok, ocat i 1/4 šalice hladne vode. Ulijte u srednju posudu. Stavite u hladnjak 1 sat, ili dok smjesa ne postane konzistencija nepobijeđenog bjelanjka.
4. Dodajte mrkvu, celer, kupus, zeleni papar i pimiento; miješajte dok se dobro ne sjedini.
5. Pretvorite se u ukrasni kalup od 1/2-litre. Stavite u hladnjak 4 sata ili dok se ne stegne.
6. Za odljepljivanje: malom lopaticom pređite oko ruba kalupa; preokrenite na tanjur za posluživanje. Stavite vruću krpu za posuđe preko kalupa; lagano protresite da se pusti.
Po potrebi ponovite. Podignite plijesan. stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje. Radi 8 porcija.
# 24 Slatka i kisela riba
craigslist u cijelom svijetu
Izvor slike: vintagerecipecards
SASTOJCI:-
Jedna riba (oko 1 1/2 lb; upotrijebite ili žutu ribu ili grupu)
2 žličice ulja
Ulje za duboko prženje
Začin za ribu: -
1 žličica sol
1/2 žličice. glutamat
1 žlica. kukuruzno brašno
1 1/2 tbsps. suhi šeri
Slatko-kiseli umak: -
1/3 šalice bijelog octa
3 kašike na sat. umak od rajčice
1/2 šalice šećera
1/2 žličice soli
1/2 šalice vode
1/4 šalice luka narezanog na kockice
1 velika crvena paprika (na kockice)
1 žlica. kukuruzno brašno
1 žlica. ulje
METODA: -
1) Ribu operite i temeljito osušite čistom krpom
2) Kultne kose proreze duž ribe.
3) Marinirajte ribu začinima.
4) Ribu duboko pržite na vrućem ulju dok ne porumeni. Izvadite iz posude, ohladite nekoliko sekundi. Ponovno pržite 5-6 minuta (kako biste osigurali hrskavost).
5) Dok se riba još duboko prži, u drugoj tavi zagrijte 2 žličice ulja; dodajte povrće narezano na kockice i pirjajte nekoliko sekundi. Ulijte smjesu slatko-kiselog umaka; zgusnite umak kukuruznim brašnom i umiješajte 1 žlicu ulja.
6) Gotovu prženu ribu istresite i ocijedite višak masnoće. Stavite na zagrijanu posudu i prelijte umakom. Poslužite vruće.
# 25 Kruh salate
Izvor slike: genibee
# 26 Osvježivač za žele od rajčice
Izvor slike: dizači utega
1 omotnica bez aromatizirane želatine
1/4 šalice hladne vode
3 šalice soka od rajčice
2 žlice dehidrirane pahuljice zelenog papra
Umjetno sladilo na jednake 2 žličice šećera
2 žličice limunovog soka
1 paket instant juhe od junetine i mješavine začina ili 1 kocka goveđeg bijona
1 žličica Worcestershire umaka
1/4 žličice soli češnjaka
1/8 žličice mljevenog klinčića
1/2 srednje zelene paprike, izrezane na kolutove (po želji)
Poprskajte želatinu preko hladne vode da omekša. Kombinirajte sok od rajčice. pahuljice zelenog papra, zaslađivač, limunov sok, mješavina juhe, Worcestershire, sol češnjaka i klinčići u loncu. Prokuhajte, a zatim maknite s vatre. Dodajte omekšanu želatinu; promiješajte da se otopi. Ulijte u posudu. Stavite u hladnjak dok se ne stegne. Neposredno prije posluživanja. lagano udarati vilicom. Smjesa žlica, ravnomjerno podijeljena u 4 desertna jela. Po želji ukrasite kolutovima zelene paprike. Radi 4 porcije.
# 27 Punjene jabuke od kozica
Izvor slike: vintagerecipecards
Vrijeme pripreme: 10 min.
Glavni pribor za kuhanje:
zdjela, drvene čačkalice
Za 6 osoba trebate:
6 crvenokožih jabuka koje jedu limunov sok
Punjenje: 3 žlice guste majoneze
1 žličica paste od rajčice
crtica umak Tabasco
2 ukiseljena krastavca, sitno narezana
4 punjene masline, nasjeckane
2/3 šalice oguljenih kozica ili škampa
1 žlica nasjeckanog peršina
Ukrasiti:
rijetke povijesne fotografije u boji
6 cijelih kozica ili škampa
6 punjenih maslina
1. Odrežite vrhove jabuka i izdubite unutrašnjost kako biste ih izdubili.
2. Uklonite sve jezgre i dijelove i kockice preostalog mesa.
3. Pospite jabuke limunovim sokom kako biste spriječili promjenu boje.
4. Sjeckanu jabuku pomiješajte sa svim ostalim sastojcima za punjenje.
5. Neposredno prije posluživanja nagomilajte jastučiće jabuka.
6. Ukrasite kozicom i punjenom maslinom na drvenoj čačkalici.
ZA SLUŽENJE: Sa zelenom salatom.
PROMIJENITI: Upotrijebite isti nadjev s dodatkom nasjeckanog celera ili izostavite masline i umjesto toga dodajte dodatne nasjeckane kornišone i nekoliko kapara.
# 28 Pečeni bolonjski jubilej
Izvor slike: heatherleebea
# 29 Pikantna salata od haringe
Izvor slike: vintagerecipecards
Vrijeme pripreme: 15 min.
Glavni pribor: oštar nož
Za 4 osobe trebate:
koliko košta betta ribica u petsmartu
4 ukiseljene haringe
1 mali luk
1 jedenje jabuke
2 žličice limunovog soka
Ukiseljena krema od 1/4 pinte (ili 1/4 pint pojedinačne kreme i 1 desertna žlica limunovog soka)
sol
bijeli papar
Da odaberete 6 haringa:
Rasol: 2 oz. sol
1 litra vode
Začinjeni ocat:
Ocat od 1 litre, po mogućnosti bijeli
1 žlica začina za kiseljenje
Fileti 6 velikih haringa, potopiti u salamuru 2 sata. Valjajte haringe, prelijte hladnim začinjenim octom dobivenim uzavrelim octom i začinima. Stavite u staklene gornje staklenke s narezanim lukom, lovorovim listom. Ostavite 5-6 dana.
1. Ocijedite haringe. Prerežite na pola po dužini; izrežite svaku polovicu na 4 trake.
2. Rasporedite po jelu za posluživanje.
3. Narežite luk. Pokriti kipućom vodom, ocijediti nakon 1 minute.
4. Jezgru i narežite jabuku, kriške poškropite limunovim sokom. Rezervirajte nekoliko kriški jabuke za ukras.
5. Ostatak jabuke, kolutića luka, vrhnja i 1/2 žličice limunovog soka izmiksajte. Dobro začinite.
SERVIRATI: Žlicom prelijte komade haringe, ukrasite kriškama jabuke - po želji se može koristiti potočarka.
DA SE RAZLIKUJU: Umjesto kiselog vrhnja upotrijebite jogurt, u smjesu dodajte nekoliko kapara i sitno nasjeckani kornišon.
Kisela salata od haringe i cikle: Pomiješajte nasjeckane haringe s kuhanim krumpirom narezanim na kockice, kuhanom ciklom narezanom na kockice, jabukama narezanim na kockice. Bacite majonezu.
SKLADIŠTITI: Pokrijte lagano folijom i čuvajte na hladnom mjestu.
# 30 Salata od siluete
